CROSTATA CON CREMA DI FAGIOLI ROSSI
CROSTATA CON CREMA DI FAGIOLI ROSSI Ingredienti x due persone: Fagioli azuki 150 gr Farina integrale 350 gr Uova n. 1 Latte di avena 150 ml Uvetta 100 gr Olio evo 120 ml Procedimento: Versare in una ciotola grande...
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE Ingredienti x due persone: Farro soffiato 60 gr Bevanda al farro 200 ml Ricotta di pecora 100 gr Fragole n. 6 Procedimento: Versare in una ciotola il farro, la bevanda, due cucchiai di ricotta e...
FRULLATO DI FRAGOLE CON CACAO E PINOLI
FRULLATO DI FRAGOLE CON CACAO E PINOLI Ingredienti x due persone: Bevanda all’avena 400 ml Fragole 300 gr Cacao amaro in polvere 2 cucchiai Pinoli 1 cucchiaio Procedimento: Versare nel contenitore di un frullatore (o in un...
POLPETTE DI PERSICO SPEZIATE
POLPETTE DI PERSICO SPEZIATE Ingredienti x due persone: Filetto di persico di lago 400 gr Pangrattato q.b. Rosmarino e origano q.b. Curcuma 1 cucchiaio Coriandolo in polvere 1 cucchiaio Semi di sesamo 1...
FINTO TIRAMISU CON YOGURT VEGETALE
FINTO TIRAMISU CON YOGURT VEGETALE Ingredienti x due persone: Fette biscottate integrali n. 6 Yogurt vegetale bianco (tranne di soia e riso) n. 1 vasetto Cacao amaro in polvere q.b. Caffè amaro n. 2 tazzine piccole Procedimento:...
CHIPS DI CECI E ROSMARINO
CHIPS DI CECI E ROSMARINO Ingredienti x due persone: Farina di ceci 70 gr Acqua 300 ml Rosmarino 1 rametto Sale q.b. Olio evo 1 cucchiaio Procedimento: Mettere sul fuoco alto una pentola con dell’acqua e portare ad...
CARCIOFI RIPIENI CON MIGLIO E CURCUMA
CARCIOFI RIPIENI CON MIGLIO E CURCUMA Ingredienti x due persone: Carciofi n. 2 grandi oppure n. 4 piccoli Miglio 160 gr Curcuma 1 cucchiaio Olio evo 2 cucchiai Pangrattato 1 cucchiaio Aglio 1 spicchio ...
PIZZA DI GRANO KHORASAN CON ALICI, CARCIOFI PECORINO
PIZZA DI GRANO KHORASAN CON ALICI, CARCIOFI PECORINO Ingredienti x due persone: Farina di grano khorasan 500 gr Alici fresche n. 8 filetti Carciofi n. 2 Scaglie di pecorino 40 g Lievito di birra 1 bustina Sale q.b....
INFUSO DI MELISSA, MENTA, MALVA, E LIMONE
INFUSO DI MELISSA, MENTA, MALVA, E LIMONE Ingredienti x due persone: Menta 1 cucchiaio di foglie secche o 50 gr di foglie fresche Malva 1 cucchiaio di foglie secche o 50 gr di foglie fresche Melissa 1 cucchiaio di foglie secche o 50 gr di...
ORATA AL CARTOCCIO CON CAVOLFIORE, ZENZERO E FINOCCHIETTO
ORATA AL CARTOCCIO CON CAVOLFIORE, ZENZERO E FINOCCHIETTO Ingredienti x due persone: Orata intera n. 2 Cavolfiore n. ½ Zenzero in polvere o radice q.b. Finocchietto in polvere o semi 2 cucchiai Olio evo 2 cucchiai...
CREPES VERDI CON SALMONE E CAPRINO
CREPES VERDI CON SALMONE E CAPRINO Ingredienti x due persone: Farina di ceci 100 gr Salmone a fette (non affumicato) 100 gr Caprino fresco 100 gr Acqua 200 ml Spinaci 100 gr Bicarbonato 1 pizzico Procedimento:...Iscriviti alla Newsletter
Il libro del nostro presidente Massimo Bonucci
Acquista il libro
15% di sconto per le Mascherine ARTOI
