Un ulteriore tassello nella collaborazione tra la FONDAZIONE ARTOI e SLOW FOOD verrà posto il giorno 11 Maggio 2024 con la partecipazione della Fondazione al Congresso Generale della Sezione Toscana di Slow Food.

Al Congresso verranno nominati i nuovi i membri direttivi di Slow Food Toscana e delle varie Condotte del territorio.

Verranno poi sottoposti ai nuovi responsabili i Progetti che le Condotte avrebbero intenzione di sviluppare nel 2025 ed oltre.

Il Congresso si terrà a Lucca in una Location che verrà resa nota nei prossimi giorni.

La Condotta “Costa degli Etruschi” presenterà, tra gli altri, anche una serie di progetti che sono stati sviluppati e condivisi con la Fondazione ARTOI e che sono incentrati sul tema:

MANGIARE CONSAPEVOLE PER VIVERE MEGLIO.

La Partecipazione della Fondazione al Congresso vuole essere il simbolo della comune visione per cui la NUTRIZIONE è uno dei fondamenti del vivere sano e della prevenzione oncologica.

Di seguito la lista dei progetti che verranno presentati al Congresso dalla Condotta Costa degli Etruschi:

Progetto Slow Food Toscana

              MANGIARE CONSAPEVOLE PER VIVERE MEGLIO

” Nutrizione e Benessere: Prevenzione e salute con focus Oncologico”

Cibo e Vita Sana:   Un Approccio integrato In Prevenzione e Benessere, con Specifica Attenzione ai Pazienti Oncologico

Obiettivo: Promuovere l’importanza di una corretta alimentazione per tutti, con particolare attenzione ai malati oncologici, per prevenire le recidive e migliorare la qualità delta vita.

1.    Collaborazione tra Slow Food e Fondazione ARTOI:

• Unione di competenze per promuovere una dieta sana e
• Utilizzo delle linee guida mediche della Fondazione ARTOI per garantire l’efficacia delle raccomandazioni

2.    Importanza di una Alimentazione Corretta:

• Una corretta alimentazione è essenziale per la salute di tutti, ma è particolarmente cruciale per i malati oncologici. I giusti alimenti scelti possono contribuire significativamente alla prevenzione delle recidive.

3.    Attività Principali del Progetto:

• Convegni: Educare ii pubblico sui benefici delta nutrizione per la salute e la prevenzione delle recidive oncologiche.
• Cene Tematiche: Preparare piatti sani con prodotti locali e stagionali, coinvolgendo cuochi del Progetto Slow Food “Cuochi dell’Alleanza” e nutrizionisti.

4.    Prodotti Utilizzati:

• Selezione di alimenti studiati per le loro proprietà benefiche, come frutta, verdura, cereali integrali, legumi, pesce azzurro, olio extravergine di oliva.

5.    Comunicazione e Sensibilizzazione:

• Materiale informative e campagne social per diffondere la conoscenza e coinvolgere ii

Conclusione

II progetto mira a migliorare la qualità della vita dei malati oncologici attraverso una corretta alimentazione, seguendo le linee guida mediche della Fondazione ARTOI.

La collaborazione tra Slow Food e ARTOI rappresenta un passo importante verso un approccio integrato alla salute oncologica.